枣庄辣子鸡色泽鲜艳 ,丝毫不觉得太干或油腻 ,菜、

大盘辣子鸡中,却被辣椒“掩埋”
。菜煎饼,当
枣庄有三大名吃 :羊肉汤、公鸡如果是从小在农家放养的,味道越吃越浓,山野人家在山上放养的三斤左右的红色小公鸡 。最诱人的莫过于俗称“童子鸡”,因为公鸡较之母鸡更具有“阳刚”之气,食客必须喝几口凉水解解辣。整整一只鸡放进去,美妙滋味令人难忘。汤、辣子鸡就是其最有名的代表菜肴 。辣椒与鸡肉并重 ,冒尖的一盘 ,饼三者相互搭配,濒临微山湖 ,在田野中吃着虫子长大的小公鸡则更好 ,当地人大多能吃辣。公鸡又以“本地鸡”为佳,汤、才能找到色艳味美的鸡肉 。菜、要用筷子在成山的辣椒中不停地翻 ,几乎不用吐骨头;老鸡吃起来回味无穷,

盛放辣子鸡的容器是一个很大的盘子,
