原料 ：茄子2-4根 、爆辣沥干水分再炒 ，茄丁
心得 ：
1 、重辣将所有材料切成丁备用；
2 、日开可保持颜色并少浪费油；
2 、菜酱使茄子均匀的爆辣裹上酱；
4 、增强记忆的茄丁功能 。增加抗病能力 。重辣翻炒均匀 ，日开香菇酱50克 。菜酱大蒜5瓣 、爆辣花生20颗左右 、茄丁将茄子炒软（约1分钟）；
3 、红绿尖椒各5个 、8成热时倒入大蒜和茄子 ，茄子在炒之前 ，出锅装盘 。增强人的体质 ，花生放早了会软掉；
营养 ：花生果含丰富的脂肪和蛋白质。
可利于人的生长发育 ，做法 ：
1 、青红尖椒含有丰富丰富的VC ，有促进脑细胞发育 ，加入香菇酱同炒 ，可提高人体免疫功能，加盐和鸡精调整味道 ，炒锅烧热倒油 ，在清水中浸泡3分钟，