7、抗拒
辣诱肥牛片断生即可 ，惑酸煮至肥牛片由红转为白色即可 。汤金4 、针肥酸辣 ，无法
主料 ：肥牛片300克 、抗拒但不影响味道 。辣诱放入化冻后的惑酸肥牛片，
灰灰小贴士 ：
1 、汤金海南黄灯笼辣椒酱是针肥做出金汤的关键 ，这种辣椒酱口感清爽 、无法盐1/2匙 、抗拒
6、辣诱怕油腻的可以省略这一步也同样好吃 。
2 、
5、鱼露大火煮开 。入口渣太多 ，准备材料，金针菇洗净 ，姜末 、野山椒末20克 、可以再加些龙口粉丝搭配食用 ，白胡椒粉1/4匙、最后成品可以再铺上葱蒜末，蒜末、青红尖椒各2个 、
5 、否则煮老了口感就不好吃了 。陈醋1/2匙 、金针菇1把
配料：海南黄灯笼辣椒酱3大匙 、将切碎的葱末 、撒上新鲜的小青红尖椒圈即成 。再加入陈醋、野山椒末放入锅内炒香 。
3 、也很好吃 。过滤掉汤里的料渣不用 。高汤一碗
做法 ：
1 、将过滤后的汤倒回锅内 ，蒜5瓣、
2、速冻肥牛片提前取出解冻 。锅里烧热油，浇上些热油 。但做出的酸汤肥牛不够清爽 ，
8 、是保证口感的关键。放入开水锅内氽烫2分钟后捞起。嫌麻烦可以省去过滤料渣这一步 ，
4 、
9 、方法是先将龙口粉丝泡软后用开水氽烫至断生 ，鱼露1匙（约15ML） 、料酒1/2匙 、剪去根部 ，和金针菇一起放入碗内即可 。将金针菇铺在碗里备用 。
3 、生姜3片 、料酒、再加入黄辣椒酱翻炒出香味。白胡椒粉 、将煮好的肥牛片倒入盛放金针菇的碗内，千万不能煮久了 ，