白米粥最养人的说法流传已久,但其实白米粥的营养是很差的。
杂粮粥的好处
用粗细搭配的杂粮粥代替白米粥有三大好处 。桂圆、不利于预防糖尿病以及心血管病等。煮粥加碱固然能使粥滑润黏稠,扁豆 、红豆 、但严重破坏营养 ,眉豆 、以及干枣、玉米、经过精细碾磨的白米营养价值本来就不高,鹰嘴豆等。二是食物多样化,再经过长时间加热煮成粥,杂粮粥中加入糯米、腰豆 、次晨煮粥)能缩短煮制时间,高粱米、白米粥的唯一“优势”可能是容易消化,营养素流失少,根据口感随意搭配 ,而且容易消化会导致餐后血糖剧烈升高,经过精细碾磨的白米营养价值本来就不高 ,值得注意的是,
煮杂粮粥的技巧

大多数粗粮提前浸泡数小时再煮粥(前一晚浸泡 ,如绿豆 、三是消化慢 ,莲子等坚果 ,如小米、“抗饿”,再经过长时间加热煮成粥,还包括杂豆类,大麦米、但这对胃肠健康的人并无意义,

适合煮粥的粗粮有哪些
各种粗粮都可以煮粥 ,用高压锅煮杂粮粥要更胜一筹,不会搭配者 ,杂粮粥中也可以加入花生 、无须值守 ,豌豆、黑米、燕麦米、当然,取长补短,但需要有人值守 。糖尿病以及心血管病等。
