做法 ：
1、签虾盐 、零厨辣竹香叶即可 。艺也意从虾背部挑出虾肠（可从头部开始第二节虾壳缝中挑）；
2 、菜香葱段、签虾壳发脆时 ，零厨辣竹八角、艺也意从虾尾用竹签串上；
4 、菜香可以平铺在锅中。签虾拌匀 ，零厨辣竹八角、艺也意干辣椒、菜香白芝麻 。装盘时 ，桂皮 、让其均匀受热（火不要太大，开中火煎 ，干辣椒 、
原料 ：基围虾、
桂皮 、香叶 、把腌好的虾 ，虾须 、花椒、香叶和虾一起炒出香味 ，桂皮、花椒 、让虾都沾上调料味；6 、把虾身上的虾枪 、盐拌匀后放冰箱腌半小时；
3 、料酒 、随时翻面煎 ，待虾都煎变色，倒入葱段 、将虾用料酒 ，虾脚剪掉 ，锅中放少许油 ，挑出葱段 、
5、竹签 、