2 、菜萝翻炒均匀 。卜红翻炒均匀 。烧肉盆中装入凉水，冬日
12、暖质葱 、美味放入砂锅中用小火炖煮（或者直接用炒锅煮） 。菜萝加入一大勺料酒 ，卜红盛出五花肉待用 。烧肉生抽1汤匙（15ml） 、冬日炖至萝卜软熟 ，暖质将多余的美味油倒出，放入姜、转大火收稠汤汁，捞出后晾凉，
10 、
5 、锅里放一点点油 ，
11、八角（大料）1-2个 、捞出 。
料酒1汤匙（15ml） 、6 、八角 、加入切块的白萝卜同煮 。加少许盐调味 ，老抽 。加入没过肉量的开水 ，白萝卜一根 、大火烧开后撇去浮沫 。五花肉放入热水锅里焯一下 ，再加入料酒、小火煸炒至五花肉表面微微变色出油 ，盐1小匙
做法 ：
1、桂皮1小块、
4、放入五花肉，放入冰糖煮至冰糖液颜色变深。姜3片克 、香葱2根克 、浸泡15分钟 。
7、
3、倒入炒过的五花肉块 ，锅洗净 ，老抽1汤匙 、
8 、放入1汤匙（15ml）的油 ，放入五花肉块小火慢慢煸炒 。生抽 、桂皮。待肉煮至六七成熟时（约40分钟），
9、
材料 ： 带皮五花肉600克 、切成均匀的方块。