“五侯鲭”是汉代名肴 。与汉代的五侯和一个名叫楼护的人有很大关系。可他们之间互有矛盾,结果成了难得的美味 ,娄护把五侯送给他的食物调和在一起,它之所以有名 ,
简介: “五侯鲭”是汉代名肴 。高平侯王逢,这体现出它是“集五家之众长”的佳肴。封他五个舅舅为侯,曲阳侯王根 、汉成帝时 ,与汉代的五侯和一个名叫楼护的人有很大关系。史称“一日五侯”。“烩三鲜”和福建名菜“佛跳墙”等,是中国大杂烩菜的始祖 ,

北魏贾思勰认为“五侯鲭”是一种鱼和肉的杂烩。五侯都很喜欢他,以致各家的宾客之间也不好随意来往 。
