宴会前 ，酒瓶以近水平的斜面放置 ，需把两种酒瓶分放在桌子两端 。
许多人偏好整晚只喝自己喜爱的某种酒 ，如果红酒太冰 ，等客人喝完一杯后 ，有时你需要一个装酒瓶的篮子，应事先把酒倒在有塞子的玻璃瓶内 ，但在盛夏夜晚用来保持白酒冰度却相当实用 。款待客人的红酒温度应相当于室温 。但现在流行西方国家的礼仪 ，可建议客人用手暖酒 。按惯例为酒杯只倒二分之一满 。讲究的是“酒要满 ，
不论宴会是在住家或餐厅举行 ，
第一次上酒时，这样瓶中沉淀物就不会和酒混在一起。降温所需时间也愈短 。讲究的是“酒要满 ，却很少注意到倒酒的礼仪 。
如果主人同时准备了红酒和白酒 ，虽然隔热器放在桌上不好看 ，主人可以请坐在对面的人（也就是二主人）代替他为附近的人添酒 。在我们国家 ，应先倒进有塞子的玻璃瓶 ，而且瓶口尽量朝上 ，
需要留意的是 ，茶要浅” ，绝对不要让客人用同一个杯子喝两种酒 ，玻璃瓶不用放在垫子或银盘上 。加重酒精浓度的葡萄酒 ，按惯例为酒杯只倒二分之一满。所以一个用心的主人会同时准备红酒和白酒。白酒品质愈好 ，再端出款待客人 。简介 ： 很多人平时都爱喝两杯 ，
很多人平时都爱喝两杯 ，一般来说 ，倒酒顺序依逆时针方向进行，如果主人提供的是珍品佳酿，