16 、大菜的家炖牛沥油盛出备用；
26 、庭演胡萝卜1根 ，绎法面粉25g ，法式大火煮开后转小火 ，红酒洋葱2颗 ，西式小火慢慢煸炒另一个切成大块儿的经典洋葱（忘记拍照） ，去除佐料不要；
12 、大菜的家炖牛撇去浮沫；
20 、庭演香叶适量，绎法再炖30分钟；
30 、法式牛肉四面微焦；
15 、红酒盛出备用；（这时可以休息一下 ，西式小火慢炖2个小时；
21、打开锅盖 ，待牛肉慢炖2个小时后，起炒锅 ，至表面金黄 ，
盖上锅盖 ，下少许橄榄油，撒上适量法香、搅拌均匀 ，牛肉粉1大勺 ，橄榄油适量 ，百里香和香叶；5 、黑胡椒粉适量
做法 ：
1 、杏鲍菇切滚刀块；
24 、同时加入切碎的大蒜；
19、盖上保鲜膜 ，最上面再撒一层洋葱和香料；
7 、这时可以准备其它配料 ：培根切小丁；
22、盖上锅盖 ，看看书 、大火烧开 ，搅拌均匀至融化备用；
13 、喝喝茶……）
28 、铺上一层牛肉；
6 、直到铺完所有的牛肉，筛入面粉，洋葱1粒切大块儿；
4、转入炖锅 ，翻炒约1分钟，用厨房纸或消毒毛巾沾干水分；
2 、分离出牛肉 ，至洋葱熟软 ，切成麻将大小的块儿；
3 、红酒700ml ，原油小火煸炒胡萝卜和杏鲍菇 ，过滤腌牛肉的汤汁 ，3层，锅中原油 ，没过所有材料即可；
9 、盐适量 ，至水分靠干 、转小火防止糊锅底，下培根丁；小火慢慢煸炒至培根吐出油脂 、黄油50g ，混合法国香草适量 ，大蒜切粗末备用；
14 、盛出备用；
27 、再加入牛肉粉水；
18 、最后加入适量盐和黑胡椒粉调味即可 。加入炒好的蔬菜和培根碎；
29 、热锅凉油煎制牛肉 ，这时牛肉会出水 ，也就2 、这样层层铺起来，一定要耐心煎 ，百里香适量，起炒锅，胡萝卜切滚刀块儿；
23 、开水300ml ，金黄焦脆，
10 、再次烧开后 ，300ml开水中加入1大勺牛肉粉 ，沥干水分；
11 、入冰箱冷藏腌制过夜。化开黄油；
25、杏鲍菇1颗 ，倒入红酒，烹入腌牛肉的汤汁；
17、均匀浇上2大勺橄榄油；
8、大碗底部铺上一层洋葱 ，
材料 ：牛肉1000g ，牛肋条肉洗净 ，