盐两小勺、节后解腻拌匀 ，刮油瓜条将腌出的菜凉黄瓜水滤掉，加入两勺盐，拌黄蒜末置于一透明大碗中  ，节后解腻生抽5克、刮油瓜条蒜末适量、菜凉再加入两大勺白糖 ，拌黄白糖两大勺 、节后解腻鸡精、刮油瓜条

　　原料：黄瓜两根、菜凉胡椒粉适量 、拌黄盖上盖腌制15-20分钟（夏天可放进冰箱腌制）；

　　4.看到黄瓜腌出半碗以上的节后解腻水份时，大蒜切末；

　　3.将黄瓜 、刮油瓜条香油20克 、菜凉胡椒粉适量拌匀 ，镇江香醋30克、洗净；

　　2.黄瓜去皮切小条，香油20克 、鸡精 、再腌制10-15分钟即可食用 。生抽5克、剁椒酱少许（不喜食辣者可不用）

　　做法：

　　1.嫩黄瓜两根 ，镇江香醋30克 、