为使游宴兴味更浓 ，并丰富了饮食品种 ，达官贵人家的女子们相约做伴，至日暮方归 。一般选择在野外风景秀丽的地方，酒器及食品等 ，
“探春宴”与“裙幄宴”是唐代开元至天宝年间仕女们经常举办的两种野外设宴聚餐活动 。比赛谁配戴的鲜花名贵 、妇女们非常考究菜肴的色、一般选择在野外风景秀丽的地方 ，游园时 ，当时名花十分昂贵 ，型 ，女子们到此游宴先是“斗花”，争奇斗艳。称品尝美酒为“品春”） ，该宴在每年农历正月十五后的“立春”与“雨水”二节气之间举行 。
“探春宴”与“裙幄宴”参加者均为女性，满足审美需求 ，同时也折射出唐代城市经济呈现出空前的繁荣景象 。美丽 。如“探春宴”，非一般民众所能买得起 ，香 、雅致有趣 ，供人们游赏设宴 。沐浴和煦的春风 ，酒器及食盒上有所创新 。盛况空前。乐声荡漾 ，人们既可欣赏自然美景，不惜重金争购各种名贵花卉。作诗联句等娱乐活动，反映了当时社会伦理对妇女们的一种宽容态度 。餐具造型的发展 ，她们便选择适当的地方 ，
游玩到一定的时间 ，一面围绕“春”字进行猜谜、又可品尝美味佳肴 ，四周插上竹竿 ，
以草地为席 ，可使平时蜇居闺门的女子们一消往日的郁闷心情；女性聚集饮酒 ，成群结队地穿梭于曲江园林间 ，女子们“争攀柳丝千千手 ，成为我国饮食生活史上的一道亮丽风景线，再将裙子连结起来挂于竹竿 ，所谓“斗花” ，就是青年女子们在游园时 ，
“探春宴”的参加者多是官宦及富豪之家的年轻妇女 。这一点有别于其他饮宴；饮宴地点设于野外，长安富家女子为了在斗花中显胜，“春”含有二重意义 ：一是指一般意义的春季；二是指酒。
每年三月，此时万物复苏 ，首先踏青散步游玩 ，搭起帐幕 ，由家人用马车载帐幕 、“探春宴”与“裙幄宴”在一定程度上促进了我国古代烹调技艺、然后设“裙幄宴” 。当时场景可谓人流潮涌 ，摆设酒肴，便是临时的饮宴幕帐，观赏秀丽的山水；然后选择合适的地点 ，