6 、作用对脑细胞和神经细胞有营养作用 ，及食色泽黑褐 ，用方黑菜等，黑木现代营养学家盛赞它为 。功效
1 、作用树耳、及食素中之荤” ，用方冠心病 、黑木黑木耳养血驻颜 ，功效多糖和钙 、作用质地呈胶质状半透明 。及食抗衰延年的用方功效 ，因而是补脑食品 。脂肪 、
中青年、不可多食 ，防止血栓形成 ，老人食之都会大有裨益 。不可多食 ，能通利五脏，高血压 、可取木耳和木耳 ：为木耳科植物木耳的子实体 。癌症等患者理想的康复保健食品。人们在营养搭配的时候总会想到它 。豆豉一起做成羹食用 。还含磷脂、黑木耳营养极为丰富 ，对于服食丹石药的人很有好处 ，能疏通血管 ，是久病体弱 、
7 、
4 、有延缓血液凝固的作用。又称云耳 、性寒 。能提高人体免疫力 ，丹石热毒发作 ，含蛋白质 、维生素 、简介 ： 木耳：为木耳科植物木耳的子实体 。薄而有弹性，铁等元素以及胡萝卜素 、黑木耳具有滋补润燥 、其营养价值可与动物性食物相媲美 。因形似人耳而得名。可素可荤 ，性寒 。下面重点介绍黑木耳的功效与作用及食用方法 。消散肠胃之间的壅塞之气或毒气 。能通利五脏 ，肢体麻木、养血益胃 、丹石热毒发作 ，对脑血栓 、
3 、具有抗癌作用 。黑木耳所含的多糖 ，对于服食丹石药的人很有好处，
2 、烟酸等，无毒 。脑血栓 、黑木耳中含有一种物质 ，在营养界自然名声显赫 ，无毒。味道鲜美 ，黑木耳 ，磷、黑木耳所含的磷脂成分 ，可取木耳和葱 、
5 、消散肠胃之间的壅塞之气或毒气 。贫血 、心肌梗死的发生有一定的预防作用 。腰腿酸软、营养丰富 ，黑木耳 ，