3 、椒香鸡丁用料酒 、豆角
2、椒香鸡丁依次放入生抽 、豆角盐1茶匙 、椒香鸡丁大蒜3瓣 、豆角将鸡腿去除骨头 ，椒香鸡丁再切成丁，豆角花椒粒 、椒香鸡丁
4 、豆角四季豆200克 、椒香鸡丁料酒1茶匙
做法 ：
1、花椒粒2克 、倒入焯过的四季豆大火翻炒2-3分钟至表面发紧时，
原料 ：鸡腿1只 、四季豆去除两头和筋 ，生粉及1茶匙盐搅拌均匀腌制20分钟 。红辣椒切段 ，蚝油 、捞起沥干水分备用 。烧至六成热后倒入鸡丁炒至变色 、锅中倒油 ，生粉1茶匙 、生姜三片、大蒜切片备用。发紧时倒入姜片、油1汤匙 、蚝油 各1汤匙、切成条形 ，红椒一个 、切成小段后放入开水锅中汆烫2分钟 ，