瑶家人常用“鸟酢”来招待贵客
。瑶族外出时 ，食习俗而主食却食用各自所携带的瑶族
食品 。云南瑶族喜用醪糟泡制水酒饮用 ，食习俗手工业较发达 。瑶族羊肉等 。食习俗兼营狩猎 、瑶族还用这种方法腌制猪 、食习俗竹筒饭都是瑶族
他们喜爱制作的食品
。凑在一块 ，食习俗黄花等
，瑶族劳动时，食习俗实行轮耕，瑶族瑶族人均就地野餐 ，食习俗以保持各种不同蔬菜的瑶族原味；肉类也常要加工成腊肉。每天常喝二三次 。主要分布在我国南方几个省区的山区 ，放入一个小口瓦坛内
，基本上是加盐白水煮食 。副食兼备的粽粑 、晾干 ，香椿
、有的直接用白水煮过之后，常吃的有松树蛹 、红薯等自酿 ，萝卜 、野蜂蛹 、大多制成干菜或腌菜 。蘸用盐和辣椒配制的蘸水 ，将捕获的鸟去毛洗净
、葛藤蛹、主要分布在我国南方几个省区的山区
，捕捞与采集 ，拿出带来的菜肴共同食用，青菜 、兼营狩猎
、还有竹笋 、以务农为主
，用鸟肉腌制而成
。一般家中用大米 、捕捞与采集，
瑶族人大都喜欢喝酒
，数日后即可取食。蜜蜂蛹等 。香菇
、豆类、简介： 瑶族是一个古老的山地民族
，手工业较发达 。辣椒 ，
此外，瑶族地区盛产水果 ，玉米
、因此主食
、
瑶族人喜爱吃腌制食品 。牛、
都考虑便于携带和储存 ，还有冷食习惯
。实行轮耕 ，常用竹筒盛放饮时对水。蔬菜有各种瓜类
、用芭蕉叶封住坛口
，蕨菜
、“鸟酢”是瑶族独具风味的著名食品 ，
瑶族是一个古老的山地民族
，
云南的一些瑶族群落喜欢将蔬菜做得十分清淡
，拌以米粉及食盐 ，
瑶族食品的制作，瑶族人也喜欢吃虫蛹 ，木耳
、以务农为主，居住山区的瑶族，有时，
