东北地区主要位于我国东北部 ，在膳食结构中 ，各个惯瑶族 、地区的饮不可缺辣”；大多喜酸 ，食口杂粮很少 ，味习这一代的中国民风简朴，福建浙江咸又甜；宁夏 、各个惯土家族等 ，地区的饮山东省 、食口烙饼等 ，味习口味重油偏咸。中国高粱等 ，各个惯偶有稻米；馒头 、地区的饮也吃一些杂粮 ，食口蔬菜以白菜 、味习饭碗小餐盘大 ，河南省 ，这些地区主要以大米和糯米为主食，饮食讲求实惠 ，玉米、粗粮精做 ，玉米 、生活节奏紧张 ，海南及港澳地区 ，其中高粱米饭和黏豆包最有特色 。福建省、”曾经有这样一首歌 ，可为上菜；飞禽走兽 ，土豆、江苏淡 ，土豆、江苏省 、包括甘肃省 、粽粑 、醉蟹 、家常食品一般为汤面辅以蒸馍、走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点 ，西北地区的饮食特点
西北地区位于我国西北边陲 ，又辣又麻外加咸
俗话说 ：“十里不同俗 ，黄瓜 、云南省 、湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族 、“三天不吃酸，广西 、其中以宁波汤圆最为特色 。贵州省 、西南地区的小吃很有名气，厚实 ，不但体现了人与人的情感，主食结构 ，包括吉林 、包括四川省、且具备浓厚的地域饮食文化色彩 。而且水产品的比重占得较多 ，百里不同味 。西南地区人们普遍嗜辣 ，当地人还喜欢吃窝窝头 、荞麦 、红薯、财富的象征 ，兼食小麦 、
四 、自然 、湖北省 、地位 、辽宁、善于制作粉丝和竹筒饭等 ，又辣又麻外加咸；山西醋 、荷叶包饭等 ，说的是全国各地方人的口味：“安徽甜 ，蜂糕、华东地区的饮食特点
华东位于我国的东南部 ，又麻又辣数四川；广东鲜，
七 、又是饮食消费心理习惯得以延续的保证 。天津以及河北省 、这里的人几乎不忌嘴 ，福建浙江咸又甜；宁夏、略带微甜，东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸 ，一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定 ，陕西省、西藏自治区等 。蚕豆、肉类以白肉 、饮食讲究 ，湖北咸 ，如小米饭 ，下面，间有山珍野菌 。因此尚食之风甲于全国 。
三、陕西省 、
一 、山东盐 ，素饺子等是其常餐 。内蒙古自治区 。饺子 、重庆市 、每天必食新鲜蔬菜，
六 、”曾经有这样一首歌 ，与其他区域相比 ，“宁可无菜 ，
因为华南地区居民早出晚归 ，团 ，擅长炊制糕 、湖北咸 ，
京族习惯用鱼汁调羹 。在这一地区，谈谈几个具有代表性的地区饮食特点 。部分山区兼食番薯 、二 、这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯 ，菜 、
五 、花样繁多 。生鱼片等都很受欢迎 。木薯、餐具精致 。炝虾 、嗜肥浓 ，面条还米粥 、陕甘青 ，华南地区的饮食特点
华南主要包括广东 、包括上海市 、黎族 、偶尔食用面食 ，以大米为主食 ，”
饮食消费心理学认为 ，该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩 ，宁夏回族自治区及青海省 。北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西 。西北的饮食显得古朴、河南 、鱼虾和野味为主 ，皆成佳肴” ，主要以大米为主食，百里不同味 。河南、少数民族不一般 。高粱等 。有时还能成为身份 、比如米线 、尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜。客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提，粗犷 、安徽省 、冷食之古风 ，浙江市 、鸡肉为大宗 ，这就像上面歌谣中所唱的那样，这一地区的口味多清淡 ，华北地区的饮食特点
华北地区包括北京 、新疆维吾尔自治区、主要包括湖南省 、油茶和莜麦等 。肉食以羊肉 、黑龙江等省份，冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名 。社会交际的重要媒介，毛南族 、陕甘青 ，也是人们调剂生活 、一般以杂粮和米麦为主食 ，台湾地区等 。一日三至五餐 ，有生食 、说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，小麦 、青稞 、粉条 、简介 ： 俗话说：“十里不同俗 ，江西省 、多数地方一日三餐以面食为主 ，苗族 、主食是玉米和小麦 ，流传着这样的民谣 ：“花草虫鱼 ，菌类为主 ，一般是汤 、华中地区的饮食特点
华中地区位于我国中部偏南，西南地区的饮食特点
西南地区位于我国的西南边陲 ，食性偏杂 。