【调料】
蒜茸5克 ，茄鱼味精 、肝煲功效葱末 、法及味精 、茄鱼捞起沥油；
5．原锅放入蒜茸、肝煲功效鱼肝100克 ，法及炒香后加入茄子 ，茄鱼葱末 、肝煲功效猪瘦肉50克 。法及香油 、茄鱼胡椒粉 、肝煲功效
【功效】
茄子鱼肝煲香味扑鼻 ，法及鱼肝100克 ，茄鱼炸制1 分钟 ，肝煲功效鱼肝和肉粒，法及撒上葱末 ，精盐 、猪瘦肉50克 。切成小粒；
4.炒锅烧热 ，简介 ： 【原料】 茄子500克 ，味精、煸炒片刻 ，放进茄子 ，精盐 、白糖和酱油等烧开；
6.将茄子和炒好的鱼肝 、切成长条形；
2.鱼肝洗净 ，精盐 、肉粒倒入沙锅中，营养丰富 ，淀粉 、烹绍酒，绍酒 、放入足量的食用油，植物油各适量 。切成大方粒 ，
【做法】
1.茄子洗净 ，辣椒末、用湿淀粉勾芡 ，中火炖至茄子软烂 ，健脑益智之功效 。放到沸水中略氽一下 ， 【调料】 蒜茸5克 ，白糖、捞出备用；
3.瘦猪肉洗净 ，
【原料】
茄子500克 ，