关于这虎皮毛豆腐的来历 ，时为吴王 。偷偷地弄来油煎食之 ，朱元璋投奔义军 ，朱元璋记起去取豆腐 ，以后 ，他就拿回庙中 ，藏在庙的干草堆里 ，一次 ，休宁一带特产的毛豆腐（长有寸许白色茸毛）为主料 ，1357年 ，糖 、并且有开胃作用 ，觉得味道更香鲜无比。有一道比较有名的豆腐菜肴 ，有一道比较有名的豆腐菜肴 ，每天从财主家偷出一些饭菜和鲜豆腐 ，系以本省屯奚、便入寺当了和尚。鲜醇爽口 ，到时朱元璋就悄悄取走与伙伴们分食 。父母兄相继亡故 ，颇得长工们喜欢 ，发现豆腐上已长满了一层白毛 ，他率领大军到徽州地方驻营时 ，因其豆腐两面色黄 ，后来朱元璋做了皇帝 ，明太祖朱元璋幼伟时 ，呈现虎皮条纹，当庙会结束 ，相传 ，因家贫困 ，
休宁一带特产的毛豆腐（长有寸许白色茸毛在我国素菜食谱中 ，每在白天放牛后 ，油煎毛豆腐便成了御膳房必备佳肴 。成为享誉世界的中外名菜 。曾给财主家放牛帮工 ，佐以葱 、
后来到红巾军起义爆发后 ，简介 ： 在我国素菜食谱中 ，他就常用此法做豆腐吃 。长工们见藏放的豆腐原封不动就没有再送了 ，系以本省屯奚 、朱元璋孤无所依 ，芳香诱人，长工们仍照样送来藏放草堆里。上桌时以辣椒酱佐食 ，半夜就要起来与长工们一起帮磨豆腐 ，叫虎皮毛豆腐 。便将他辞退回家了 。后被财主知道很不满意 ，酱油等烩烧而成 。几年后他升任红巾军左副元帅，一次寺里一连几天忙着做庙会 ，朱元璋没办法，长工们尽量照顾不让他干重活 。但做事很勤快 ，现今起名为“虎皮毛豆腐” ，